掌上梅州讯  今天是今日夏至起的第三个庚日，我市进入三伏。入伏入伏，仙人九游标志着真正暑天的粄碗开始，一年中气温最高且潮湿、未天闷热的梅州日子来临了。记者走访梅城了解到，高温随着气温攀升，炎热仙人粄、天气清补凉等客家特色消暑食品受到消费者的持续青睐。

“我们今天早上7点开档，今日到中午已经卖出三四十盆仙人粄了！入伏”在江南法政路上的仙人一家老牌仙人粄店铺里，老板娘黄氏忙着招待顾客。粄碗10元一大块的未天九游仙人粄，浇上甜滋滋的特制糖浆水，清凉又解暑。黄氏告诉记者，她制作仙人粄的手艺是祖上传下来的，所开的档口采取现煮现卖的方式，已经开了40多年。“入伏吃仙人粄是我们客家人的习俗，它有降温解暑的功效，据说入伏这天吃了，整个盛夏都不会长痱子。”

在江北老街，清补凉、绿豆汤等消暑小吃成为食客们的“心头好”。“五六块一碗的清补凉，便宜又好吃，还能除湿。”在留恋客家小吃店内消费的市民樊梅华说道。据介绍，趁着周末，樊梅华带着放暑假女儿来到江北老街逛街，酷热难耐之时，一家人走进小吃店寻觅解暑食品。

记者从市气象局获悉，今年入伏是最早的，也是长版三伏40天，中伏有20天（2021年7月21日-2021年8月9日）。目前来看，今年的副高异常强盛，截至11日，今年梅州城区已出现33个高温日（常年全年平均高温日数是35.3天），而大埔已出现36天、兴宁30天、丰顺22天，这3个市县的高温日数已提前超额完成全年任务。此外，气象数据也显示梅城今年以来平均气温达到了22.3 ℃，而历史同期平均气温是20.2℃，足足高了2.1℃，为1953年以来历史第一。预计未来5天，副热带高压保持强势，我市高温炎热天气持续，局部午后有雷阵雨。

市气象局建议，天气炎热，市民注意防暑防晒。除了高温，还要小心提防局地性的短时强降水、雷暴 、大风、冰雹等强对流天气。

文/梅州日报记者：李艳良

图、视频/梅州日报记者：钟小丰

通讯员：曾惠娟

视频剪辑：杨乔颖

编辑：张晓珊

• ·中国人民银行：11月19日发行中国京剧艺术普通纪念币一枚
• ·万人空巷！刷爆朋友圈 2024潮州青龙庙会非遗文化巡游活动在市民中引起热烈反响
• ·潮州深入推进文明单位与新时代文明实践中心结对共建 努力以高质量的结对共建成效服务好高质量发展大局
• ·潮州市第二十七届迎春书画作品展开幕
• ·酒后伤人被判刑 法院发出禁酒令
• ·文明旅游新风尚绘就古城新风景
• ·全市法院院长会议召开 以高质量司法服务保障潮州高质量发展
• ·共育青春树 共建青年林
• ·绕行 绕出“国道109线”
• ·凯普集团副总经理、首席科学家谢龙旭：走好高质量发展之路 为大健康产业贡献更多力量
• ·小城何以走出“大先生” ——从《陈平原文集》出版说开去
• ·潮州市文明社区创建工作座谈会召开
• ·广东124个镇跻身全国千强镇，它们做对了什么？
• ·市农机管理处将农机技术培训送到田间地头
• ·中科院院士卢煜明、马骏到我市开展专题学术讲座
• ·市总工会第十五届第七次全委会召开 完善职工服务阵地建设提高工会组织凝聚力